Nou èxit de la Fira de la Vinyala d’Òdena

Dilluns, 19 de setembre de 2022

Es calcula que es van fer prop de 3000 degustacions de vinyales

Aquest diumenge, es va celebrar a Òdena l'11a edició de la Fira de la Vinyala, que ha atret milers de persones d'arreu del territori omplint de gom a gom el parc de la Font d'Òdena.

A partir de les 11h del matí els 10 restauradors i la confraria de la vinyala, van oferir les seves propostes culinàries amb les vinyales com a protagonistes.

En total, es calcula que es van repartir prop de 2.000 quilos de cargols, unes 3000 degustacions de vinyales. El bon temps va acompanyar la jornada i a mig matí ja s'havien esgotat les vinyales cuinades per alguns dels restauradors participants. La confraria de la Vinyala, amb 5 paelles, van cuinar 400 quilos i iniciat al migdia, també van acabar les vinyales.

També van participar i complementar la fira els cellers i vinoteques amb vins, caves i cerveses del territori i productors artesans alimentaris que oferien carn, embotits, formatges entre altres productes d'elaboració local o comarcal.

Com cada any es va atorgar el premi a la millor tapa de vinyales segons el públic assistent i a la millor segons el jurat. El premi a la millor tapa de vinyala popular ha estat, en primer lloc, pel restaurant Cal Taribó, seguit de Les Comes i el Bar Fènix. El premi a la millor tapa segons el jurat va decidir el restaurant Escorpia, en primer lloc, el Kiosket de l'Anna en segon i el restaurant Canaletes en tercer.

En el marc de la fira es va celebrar també la Festa de la Verema, coordinada per l'Associació de Petits Viticultors de la Conca d'Òdena. A les onze del matí va començar la tradicional trepitjada de raïm a càrrec de les pubilles i hereus i seguidament es va veure el procés d'elaboració del most.

La mostra gastronòmica la complementava el mercat d'artesania amb temàtica de cargol amb demostracions d'art i oficis i expositors d'artesania, sempre amb els cargols com a denominador comú.

L'Ajuntament d'Òdena organitza la "Fira de la Vinyala", una fira inèdita a Catalunya dedicada al cargol de vinya, una varietat de caragol molt apreciat culinàriament a Òdena i a la comarca de l'Anoia. L'objectiu d'aquest esdeveniment no es altre que promocionar Òdena i el seu territori, la seva gastronomia, els seus productors alimentaris, el seu comerç...,, a partir d'aquest producte singular, el cargol de vinya.

Darrera actualització: 19.09.2022 | 13:12